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1、原料準備：牛肉500g，糯米500g，粽葉適量，棉線適量。

2、糯米提前用水泡12個小時左右，先用開水燙一，粽葉用開水燙一遍。

3、泡好的糯米用醬油、生抽拌勻。

4、肉切小塊，放老抽、生抽、五香粉、白糖、鹽腌制，放入冰箱12個小時，使其入味。

5、取一粽葉，把它卷成圓錐形，放入少許糯米，再放入幾塊肉。

6、再放些糯米，把肉蓋上，用手指壓緊。用手指捏住多余的粽葉向一側(cè)折疊，包住粽子，用棉線捆扎住。

7、全部做好，放鍋中煮2小左右。煮熟就可以吃了，制作完成。