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1、首先盆中我們加入一勺的玉米面粉，再加入適量的白面粉。加上一些開水，將玉米面燙一下。然后把白面和玉米面一塊兒和成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。

2、然后把面團(tuán)能活成一個(gè)長條的面團(tuán)，然后用刀切成大小均等的劑子。

3、再撒上一些干淀粉，把它搓成長條。我們捏上一小塊兒的面團(tuán)，在案板上輕輕一搓，就變成了這個(gè)面魚魚的形狀。這個(gè)看起來特別的花時(shí)間，其實(shí)不然，自己幾分鐘之內(nèi)就能搓完一個(gè)大面團(tuán)。

4、起鍋燒水，我們把做好的面魚魚呢放在開水中煮熟后撈出過一下涼水，放在盤中控水備用。

5、接著切上一些配菜，我們切上一個(gè)青椒，把青椒切成丁，再切上一些肉片，切上一些番茄丁。所有的配菜切好之后

6、我們起鍋燒油，油熱之后放入一些花椒，花椒炒香后，能把花椒撈出棄之不用，先加入一些洋蔥和蒜片，再加入切好的肉片兒。煸炒幾下。加入一小勺的醬油。接著再加入青椒丁。加入一小勺食用鹽，倒入番茄丁，炒出湯汁，蓋上蓋子，燜上兩三分鐘。加上一點(diǎn)雞精，翻炒均勻放入我們處理好的面魚魚

7、翻炒肉味兒以后我們就可以出鍋盛盤了，這一道北方有名好吃的面魚魚就做好了。