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2023-01-31
臘豬腿肉怎么做好吃 香辣臘豬腿的烹飪技巧分享
更新時(shí)間：2022-06-09 09:47:48作者：佚名
1、用料：
臘豬腿一個(gè)、八角、3顆、桂皮1片、花椒一勺、干辣椒4個(gè)、蔥姜蒜適量。
2、做法：
（1）豬腿先切塊，涼水下鍋焯一下（水開(kāi)為度）撈出。
（2）熱鍋放油，放花椒、八角、桂皮。然后放焯過(guò)的豬腿煸炒，有香味出來(lái)后放料酒，繼續(xù)煸炒至料酒散凈。
（3）放蔥姜蒜，加水沒(méi)過(guò)肉就行，放入高壓鍋壓半小時(shí)。出鍋大火收收湯汁，再放一點(diǎn)蒜末和青蒜。
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