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2023-01-31
螺絲菜的腌制步驟 螺絲菜的腌制方法
更新時(shí)間：2022-11-29 10:40:59作者：未知
1、食材：螺絲菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食鹽:5克，小辣椒：適量。
2、螺絲菜表面的沙土比較多，先用清水沖洗幾遍。把沙土大致沖洗干凈以后，放在水里，浸泡3-4個(gè)小時(shí)，在水里泡一泡沙土更bai易洗下來(lái)。
3、浸泡好以后，用小刷子刷掉螺絲菜縫隙里的沙土，然后再?gòu)氐讻_洗干凈。
4、瀝干水分，晾干水分的螺絲菜，放入干凈的du器里，倒醋，醋和螺絲菜大致齊平就可以了。
5、放幾個(gè)小辣椒，增加一點(diǎn)點(diǎn)辣味。
6、放白糖、鹽，喜歡偏甜一些的朋友，可以多放一些糖，喜歡偏酸一些的可以多加一點(diǎn)醋。
7、蓋上蓋子，密封放置15天左右，就腌好了。
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