排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
電煲鍋做蛋糕的方法，蛋糕的做法電鍋簡單
更新時間：2022-12-25 14:19:29作者：智慧百科
1、材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴。
2、準備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。
3、蛋黃中加入濃稠酸奶，攪拌均勻。在蛋黃奶糊中篩入低粉和玉米淀粉。
4、用打蛋器攪拌均勻，面糊的狀態(tài)大約是這樣，細膩均勻狀。
5、蛋白加幾滴白醋，分3次加糖，用電動打蛋器打發(fā)，提起打蛋頭，有大彎鉤狀態(tài)就可以，不用打太硬。
6、挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黃糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要畫圈，以免消泡。
7、動作輕快，混合成均勻細膩有光澤的蛋糕糊。
8、電飯煲內(nèi)膽底部刷少許油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，啟動電飯煲“蛋糕”鍵，時間是50分鐘。電飯煲內(nèi)膽一般是不沾的，但是刷少許油，便于蛋糕脫模。
9、時間到，打開電飯煲，上面是白色的。只要你沒看到蛋糕迅速塌陷，那就是成功了?？梢匀〕鲲堨覂?nèi)膽，放外面涼一下，不用倒扣。