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1、蒜黃半斤左右一小捆、雞蛋兩個(gè)、蒜兩粒。

2、制作方法：清洗蒜黃，這個(gè)稍微麻煩一些，蒜黃不是很好清洗，需要一根一根的清洗，衛(wèi)生起見最好切掉根部一小段不要，這樣泥就好清理了。洗完后晾干。

3、切蒜黃：切成2cm左右的長(zhǎng)條就可以了。切一粒蒜放到一起。打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。

4、熱油煎雞蛋，打碎，至金黃后撈起，并把雞蛋中的油瀝到鍋里。開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然后倒入剛才煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。