排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
電餅鐺怎么做水煎包 電餅鐺水煎包的制作方法
更新時(shí)間：2022-06-12 09:28:45作者：未知
1、準(zhǔn)備小麥普通面粉也是中筋面粉400克，溫水220毫升，酵母三克，分次少量慢慢地加入到面粉里，揉成光滑面團(tuán)，之后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
2、豬肉大蔥餡，加入適量的鹽、白胡椒粉、蠔油、白砂糖抓均勻。取出面團(tuán)揉四五分鐘排下里面的空氣。之后再分成和餃子皮大小差不多的小面劑子，皮不要搟太薄，包的時(shí)候面皮要往上提拉著，這樣才容易收口。做好之后蓋上保鮮膜二次發(fā)酵。
3、電餅鐺開中火，多刷一點(diǎn)油，放入發(fā)酵好的包子。接下來準(zhǔn)備面粉水。涼水350毫升，加入一勺面粉攪拌均勻，煎制包子底部金黃的時(shí)候倒入面粉水，它的作用可以使水煎包底部酥脆，蓋上蓋子開大火。期間注意觀察水分快要收干的時(shí)候，直接拿掉蓋子開蓋收干水分。
4、這個(gè)時(shí)候包子非常的松軟，已經(jīng)有9分熟了，完全收干的時(shí)候，出鍋前撒入蔥花就可以了。