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2023-01-31
紅大眼魚怎么做好吃（紅眼魚怎樣做最好吃）
更新時(shí)間：2022-06-12 09:33:26作者：佚名
1、食材：大眼魚350克，蔥白少許，鹽適量，醬油適量，花生油適量，姜適量。
2、準(zhǔn)備好大眼魚、蔥、鹽、醬油、花生油和姜。
3、把大眼魚的內(nèi)臟、魚腮等清理干凈，特別是魚肚上那層薄膜必須要清理干凈，魚鱗不用刮。
4、處理過的大眼魚放在水龍頭底下沖洗干凈，在魚背的兩邊各劃一刀。
5、放適量鹽摸遍整條魚，再把姜切片，擺放在魚身上。
6、蒸鍋內(nèi)放水燒開，待水冒大泡時(shí)放入處理好的大眼魚蒸15分鐘。（全程開大火）
7、蔥洗干凈切成小段，起鍋熱花生油，待油開始拉絲時(shí)，轉(zhuǎn)小火，放入蔥段炒出香味，再倒入適量醬油燒開，關(guān)火出鍋裝碗。