排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
紅燒三文魚(yú)怎么做好吃 紅燒三文魚(yú)怎么做好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-06-12 09:35:51作者：未知
1、用料：三文魚(yú)頭1個(gè)、姜一塊、蒜頭一整頭、蔥3根、料酒3大勺、糖1茶匙、醋3大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、鹽適量、香菜一小把。
2、姜切片，蒜頭去皮拍破，蔥分蔥白蔥綠，蔥白切段，蔥綠切蔥花，香菜切碎。
3、三文魚(yú)頭去腮洗凈，里外抹鹽和料酒，加1/3姜片腌制20分鐘。
4、鍋內(nèi)放少許油，放入1/3姜片爆香后下魚(yú)頭煎。
5、中火將魚(yú)頭兩面煎香，放入一半的蒜頭，一直煎到魚(yú)頭兩面略黃。
6、轉(zhuǎn)大火烹入料酒，2大勺醋，2大勺生抽，一大勺老抽，加少許水到?jīng)]過(guò)魚(yú)頭將蔥白和剩下的姜片、蒜丟進(jìn)去，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘。
7、加入糖后大火收汁，關(guān)火后起鍋前加入一大勺醋和蔥花拌勻即可。