排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鮮魚糊湯粉的家常做法 鮮魚糊湯粉的家常做法介紹
更新時間：2022-06-12 14:56:19作者：未知
1、材料備齊：黃骨魚4條，細粉(粉干)3人份、油條3根、榨菜末適量、小蔥適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生姜2塊。
2、黃骨魚洗凈剁小塊，生姜切絲備用。
3、炒鍋中放適量油爆香姜絲后，倒入黃骨魚塊旺火煸炒。
4、魚塊炒至變色后，倒入熱水煮開后轉(zhuǎn)入電燉鍋內(nèi)膽。
5、用老火湯模式煲了3個小時，接著按保溫鍵慢燉過夜。
6、用濾網(wǎng)濾出骨扎和生姜末留凈湯小火熬煮。
7、接著將淀粉兌少許水，倒入魚湯中攪勻，淀粉的量以兌成略為濃稠的程度即可。
8、加入大量的胡椒粉、適量料酒和少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后，糊湯的部分就完成了。
9、細粉下鍋略煮后撈出過涼后盛入碗中。
10、最后在細粉上倒上魚糊湯，撒上蔥末、榨菜末、蝦皮，接著搭配油條吃就可以了。
本文標簽： 鮮魚糊湯粉的家常做法