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1、主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。

2、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。

3、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

4、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。

5、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。

6、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。