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2023-01-31
貴陽脆哨怎么做（貴陽脆哨怎么做視頻）
更新時間：2022-06-13 09:16:00作者：未知
1、槽頭肉切丁下熱鍋，將炸出的油盛出。炒至出油六分，下甜酒釀炒至出油八分，依次噴入白酒、陳醋，最后噴入生抽，翻炒三分鐘。出鍋放涼后就可以吃了。
2、脆哨名字的由來：脆哨是貴陽的地方特色食品，原名應(yīng)為“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一輩的貴陽脆哨人多為攤販，文化水平普遍較低，只知道脆哨的發(fā)音，卻不知道該如何書寫，于是誤將“臊”字寫成了“哨”。