排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大腸羹怎么做才會脆，大腸怎么煮才會脆
更新時間：2022-06-13 09:16:01作者：未知
1、〖用料〗大腸300g，豆腐一塊，豬血或鴨血一塊，鮮香菇五六朵，香菜兩三根，蔥兩三根，地瓜粉適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，醋適量，生姜一小塊，胡椒粉適量，椒鹽適量。
2、〖大腸羹的做法〗大腸切成細(xì)條狀，香菇，豆腐，豬血切薄皮，香菜、蔥切段或切碎，蔥白單獨(dú)挑出來切碎。
3、大腸加姜絲，鹽，少許醬油，料酒，醋，地瓜粉抓勻，地瓜粉要多一點(diǎn)。大腸水分要濾干，不然會太稀。
4、鍋里倒油，把蔥白倒進(jìn)去炒出香味后加水燒開。
5、水燒開后大腸分次倒進(jìn)去，用筷子劃散。不要一次性倒進(jìn)去，不然不容易散開。
6、香菇，豆腐，豬血倒進(jìn)去。調(diào)味：加入鹽，醬油，料酒，醋，胡椒粉，椒鹽。煮五分鐘。
7、最后加入香菜、蔥，關(guān)火。