排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-13 09:16:53作者:未知
1、梅菜的原料是鮮梅菜。梅菜是用鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品。梅菜主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)、惠州地區(qū),相傳為梅仙姑送的菜種,故叫梅菜,是廣東(梅州、惠州)的特色傳統(tǒng)名菜,屬于腌制食品。
2、梅菜歷史悠久,聞名中外,是嶺南三大名菜之一,為嶺南著名傳統(tǒng)特產(chǎn)。歷史上作為宮廷食品而被稱為“惠州貢菜”,有古詩描述稱:“苧蘿西子十里綠,惠州梅菜一枝花”,而惠州被國務(wù)院授予“中國梅菜之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。在惠州又稱為“惠州貢菜”。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,有增強(qiáng)消化。