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        又酥又脆的餅怎么做，又酥又脆的油餅怎么做
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-14 08:29:48作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        又酥又脆的餅怎么做，又酥又脆的油餅怎么做
        
       
        1、雞蛋：無(wú)論是制作油條還是油餅，和面加雞蛋有兩個(gè)作用，一個(gè)是豐富口感和營(yíng)養(yǎng)，另一個(gè)是雞蛋加入，油餅口感更蓬松酥脆。 
        2、食用油：“酥脆”中的“酥”是代表著面粉和食用油，加了食用油，食物才會(huì)酥，所以，炸油餅和面時(shí)需要加入適量食用油，起酥效果會(huì)很好，最好是加豬油。 
        3、小蘇打：食用小蘇打加入到面粉中，可以讓面團(tuán)更加蓬松，制作油條、發(fā)面餅、餅干等時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)，可以讓食物吃起來(lái)更松脆，炸油餅也可以放一些，但是要注意比例，100克面粉加1克小蘇打就夠了，加太多了味道會(huì)發(fā)苦。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  怎么做  又酥又脆  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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