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1、豬里脊是最嫩的地方，也是豬身上最稀有的肉，就那么一小塊，算是很珍貴，所以它的價(jià)格很貴，不過是真的好吃。

2、很多人買豬肉的時(shí)候都是挑選瘦肉，只分辨瘦肉和肥肉，而不分辨是哪個(gè)部位。豬身上的每個(gè)部位吃起來口感是不一樣的。豬的前腿肉很緊實(shí)，有嚼勁，而且前腿肉上脂肪含量少，吃起來更美味，鮮嫩有彈性。所以和后腿肉相比起來前腿肉更好吃。

3、豬肉的肥肉和瘦肉中間部位的肉也是很好吃的。這一塊叫做五花肉，適合做紅燒肉，味道很好。很多人吃燒烤的時(shí)候少不了點(diǎn)五花肉。

4、水柳，這塊肉也是很稀少的。口感細(xì)膩鮮嫩，價(jià)格也比較貴，也是豬身上很好吃的一個(gè)部位。