排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
燜魚塊如何做 怎么做燜魚塊
更新時(shí)間：2022-10-30 07:08:59作者：未知
1、原料：魚尾。
2、配料：香菇，蔥姜。
3、調(diào)料：生抽，老抽，冰糖，十三香，鹽，黃酒（或者料酒，花雕），味精。
4、魚尾用生抽，老抽各一湯匙，十三香一茶匙，鹽一茶匙，黃酒一湯匙，腌漬半天。
5、洗去上面的料汁，炸的時(shí)候不會(huì)把油弄臟。切塊備用。淀粉放在碗里備用。
6、魚塊沾上淀粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，這樣比較能沾多一點(diǎn)。
7、入油鍋炸發(fā)黃，喜歡內(nèi)里也酥脆的，就多炸，炸到酥也很好吃。（油溫不宜過高）
8、把多余的油倒出去，底油爆香蔥姜，底油里有淀粉渣，就省去勾芡了。
9、把腌魚的汁水倒入，放香菇片，冰糖，半碗黃酒，煮開。
10、把魚塊放進(jìn)去（倒的黃酒要?jiǎng)倓傃蜎]魚塊），大火燒開，小火燜十幾分鐘。
11、大火收汁放入味精香蔥末即可。
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