排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大排骨怎么做好吃又簡單 排骨怎樣做好吃
更新時間：2022-06-14 19:15:37作者：未知
1、用料：大排骨6塊、蔥結(jié)1小把、蒜瓣3個、姜片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、熱開水800-1000ML。
2、將大排骨洗干凈，在清水中浸泡15分鐘，取出，瀝干水分備用。
3、將大排骨平放在案板上，用肉錘或者刀背將大排上的肉剁松弛；用刀的請注意安全，不要剁的時候不要舉太高，不要用力過猛。
4、將大排骨放在碗中，撒上料酒、姜片拌勻，腌上10分鐘。
5、準備好油鍋，將大排骨兩面拍上干淀粉，當油開始冒青煙時，將大排骨輕輕投入，炸至兩面微微金黃，撈出瀝干備用。
6、鍋中留底油，煸香蔥姜蒜大料等，投入大排骨略翻炒，加入生抽和老抽，拌勻后加入開水，蓋上蓋子，小火半個小時即可。
7、半個小時侯之后，準備出鍋，如果湯汁還很多的話，加點點白糖，開大火將湯汁收干即可。