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2023-01-31
肉末粉皮怎樣做 制作肉末粉皮的方法
更新時(shí)間：2022-11-23 00:06:48作者：未知
1、把粉皮放到清水里面浸泡清洗，待粉皮柔軟，撕成小塊備用。粉皮不要泡的太過以免影響口感。
2、取2棵小香蔥，去掉臟的部分和老葉，清洗干凈，切成小段。
3、提前把肉剁成肉餡，用鹽、醬油、小蔥等腌制。
4、鍋內(nèi)放入，小火燒熱，倒入肉餡翻炒避免糊鍋，直至肉餡變散炒熟為止，加入適量的醬油提色。
5、在鍋內(nèi)加入適量的熱水，待水再次燒沸。分批次的加入粉皮，避免粉皮粘連，影響口感和滋味。
6、用鍋鏟翻轉(zhuǎn)粉皮，加入切好的香蔥，加入少量的鹽，待粉皮彈牙不加生，盛出即可。家常肉末粉皮完成。
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