排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
發(fā)好的面可以放冰箱嗎（做饅頭發(fā)好的面可以放冰箱嗎）
更新時間：2022-11-06 18:03:16作者：智慧百科
1、面粉發(fā)酵后，沒有來得及蒸，是可以放在冰箱中冷藏保存的，避免發(fā)酵過度，冷藏后的面質地比較硬一點，要蒸時提前從冰箱拿出來，醒發(fā)1-2小時，揉面要多揉一會，這樣不會影響口感。
2、發(fā)好的面揉好后放冰箱里面，冰箱里慢慢發(fā)酵，第二天拿出來，把面團排氣后直接分成等份小團，揉好蓋上回溫15分鐘就可以開始包了。
3、無論是發(fā)面或者水面團，頭天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨使用基本是沒有任何影響的，除了發(fā)酵面團需要進行回暖處理以外，正常的水面團是不需要做任何處理的。但必須要將面團在冰箱中做密封處理，防止冰箱中的異味被面團兒所吸收。
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