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1、食材：米粉1000克、醬油少許、茶油少許、十三香適量、鹽少許、咸蘿卜干適量、蔥花少許。

2、將鍋內注入夠煮米粉的水，然后燒開。

3、把干米粉放進去煮。

4、米粉在鍋內煮時要用筷子攪動。

5、米粉煮7至8分鐘，煮軟后，撈起來，放入冷水里浸泡降溫。

6、撈起浸泡過的米粉，放入醬油、查、茶油、十三香、鹽，咸菜，就可以拌著吃，還可以煮著吃，也可以炒著吃，更可以做湯粉。