排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
脆萵筍干怎么做 涼拌萵筍干的做法竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-06-15 08:51:02作者：未知
1、準(zhǔn)備食材：新鮮萵筍、鹽、油。
2、做萵筍干要選擇新鮮的嫩一點(diǎn)的萵筍，做出來(lái)的萵筍干吃起來(lái)口感也會(huì)更脆嫩，把萵筍去掉葉子和根部洗干凈，把萵筍的皮去掉，硬筋也給去掉，這樣口感更好。
3、全部去好皮以后，把萵筍切成厚薄均勻的片，可以稍微厚一點(diǎn)，吃起來(lái)口感更好，鍋里加入適量的水，加入一點(diǎn)鹽和油。
4、水開(kāi)后把萵筍放進(jìn)去焯一下水，焯水的時(shí)候要翻動(dòng)一下，焯個(gè)1分鐘就可以了，不要等到水開(kāi)，把萵筍撈出來(lái)，過(guò)一下涼水，撈出來(lái)瀝干水分。
5、把萵筍均勻的鋪在席子上或者漏筐里，晾曬干就可以了，天氣好的話(huà)兩天就可以了，冬天的話(huà)就要慢一點(diǎn)，記得晚上要收起來(lái)，第二天再曬，萵筍干曬干后，裝進(jìn)保鮮袋里密封好，吃的時(shí)候，用水浸泡開(kāi)就可以了。