排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
葉子怎么做好吃簡(jiǎn)單又好看 葉子怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-06-15 08:54:19作者：佚名
1、用料：蘿卜葉子2茬、蒜米3瓣、生姜一塊、辣椒2個(gè)、食用油適量、調(diào)味醬汁 、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。
2、涼拌蘿卜葉的做法：挑選比較嫩的蘿卜葉子，摘掉發(fā)黃的葉子和比較老的葉子。蘿卜葉子放入鹽水里浸泡10分鐘，洗掉灰塵和可能殘留的農(nóng)藥。
3、生姜去皮切碎，蒜米去皮切碎，小米椒切成顆粒。燒一鍋熱開水，放幾滴油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放入蘿卜葉子燙30秒左右，撈出來過涼水。蘿卜葉子焯水可以去掉辛辣味。
4、蘿卜葉子擠干水分，切成細(xì)小的顆粒。大火燒熱鍋放油，放入姜末、蒜末和小米椒，中火翻炒出香味。加入生抽和蠔油，加適量的水煮開。這2種調(diào)味品都有咸味，就不需要單獨(dú)加鹽了。煮好的湯汁澆到切好的蘿卜葉子上，吃的時(shí)候拌勻就可以了。葉子營養(yǎng)極高，冬季正鮮嫩，做涼拌菜特好吃又好看。