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2023-01-31
私房西紅柿雞蛋打鹵面的做法 私房西紅柿雞蛋打鹵面的做法介紹
更新時(shí)間：2022-06-16 09:05:19作者：佚名
1、用料：面條1把、西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、姜適量、大蒜適量、芥花油適量、生抽1匙、鹽1小匙、料灑1匙。
2、準(zhǔn)備材料。
3、西紅柿一分為2。
4、一半切小丁，一半切大塊。
5、雞蛋加少許鹽，打散。
6、姜，蒜切碎。
7、水開后，放入面條煮熟。
8、面條撈出，用涼水沖干凈后，瀝干水分。
9、炒鍋放入適量芥花油。
10、油熱后，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。
11、蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用。
12、鍋里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
13、加入西紅柿煸炒。
14、炒出香味后，加入鹽。
15、加入料酒，把西紅柿炒出紅油。
16、再加入生抽。
17、加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘。
18、最后放入雞蛋和面條，煮開即可關(guān)火。
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