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1、可以吃。 梭子蟹的蟹籽，也就是俗稱的蟹黃，是螃蟹體內(nèi)的性腺，一般只出現(xiàn)在成熟期的母蟹身上，蟹黃不僅味道十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、磷脂、油脂等多種營養(yǎng)成分，它是螃蟹的精華部分，因此梭子蟹籽是可以食用的。

2、如果螃蟹體外的籽在烹飪過程中，由于烹飪不當(dāng)或螃蟹太肥使之溢出來而導(dǎo)致的，那么這樣的籽仍然是可以繼續(xù)食用的；但若是在沒有烹飪之前，就看到有排出體外的籽，這樣的籽一般是螃蟹的受精卵包，其中的營養(yǎng)成分較少，口感不佳，而且還可能有很多細(xì)菌滋生，食用后容易引起腸胃不適，所以一般這種情況下的籽是不建議食用的。