排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
好吃不膩的茄子（茄子太好吃了）
更新時(shí)間：2022-06-16 15:42:03作者：未知
1、原材料：圓茄子1個(gè)300克、櫻桃番茄10個(gè)100克(或者大番茄1個(gè))、青椒1/2個(gè)50克、番茄醬2湯匙、大蒜2瓣。
2、圓茄子洗凈切去根蒂，用刀從中間對(duì)半切開，再把每一半分割成寬為1.5CM左右茄子條
3、取其中一個(gè)茄子條，切面朝上放在案板上，用刀切成滾刀塊，切好的茄子塊不要太大，也不要太小，保證大小均勻。
4、平底鍋內(nèi)放入適量食用油，油面在鍋底薄薄的鋪一層即可，加熱至油溫四五成熱
5、放入切好的茄子塊，中火煎制1分鐘左右，然后用鏟子快速的翻炒，炒到茄子七八成熟表面呈金黃色，把茄子控油撈出。
6、把櫻桃番茄用清水洗凈，對(duì)半切開，在番茄放在炒茄子剩下的油里，用鏟子翻炒幾下至番茄出紅油。
7、放入炒好的茄子塊，加入2湯匙番茄醬，用鏟子翻炒至茄子九成熟，使每個(gè)茄子表面都均勻的被番茄醬包裹。
8、青椒半個(gè)用清水洗凈，先用刀切成寬度約1CM左右的條，再把每一條切成菱形塊，切好的青椒塊放入鍋中。
9、大蒜2瓣去皮，用刀背拍成蒜蓉，拍好的蒜蓉放在鍋內(nèi)，用鏟子翻炒到青椒熟，蒜蓉出香味，即可出鍋。