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1、蔬菜水果沙拉

材料：卷心菜200克，西紅柿80克，絲瓜60克，辣椒30克，圓蔥(白皮)30克，食用油15克，鹽2克，檸檬水20克，純蜂蜜10克。

把全部準備好的原材料(卷心菜、西紅柿、小青瓜、辣椒、圓蔥)各自清洗，甘藍菜、西紅柿切成片，辣椒、圓蔥切環(huán)片。把切完的原材料混翻拌，放到菜盤中，預留。最終，把全部的調(diào)味品(食用油、鹽、檸檬水、純蜂蜜)混和，攪拌均勻，淋在蔬菜水果上就可以了。

2、素菜湯

材料：香菇、白菜、芹菜、紅蘿卜、午餐肉罐頭、生姜。

香菇用鹽水侵泡清洗干凈。白菜清洗正中間割開縱向切條。芹菜清洗切條。胡蘿卜切片(隨便切)。午餐肉罐頭切成片。煮鍋放水燒開放進姜香菇，低火煮10分鐘放進大白菜煮10分鐘。放進芹菜、紅蘿卜、午餐肉罐頭、鹽再煮5分鐘就可以。

3、蔬菜粥

材料：剩米飯一碗，紅蘿卜，絲瓜，香腸，生雞蛋，蔥段，鹽，大骨湯精，芝麻油，油耗。

提前準備剩米飯一小碗。一個雞蛋。黃瓜絲，胡蘿卜絲，香腸丁。鍋中加水，水開后下白米飯，隨后把生雞蛋等一起放入，生雞蛋要攪拌成雞蛋湯。放進蔬菜水果，香腸。隨后放進大骨湯精，鹽，香油。煮一會，無需時間過長，沸騰一會就可以了，起鍋前放一點芝麻油。