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1、原料：鵝蛋、生抽、雞精、孜然粉、白糖、香油。

2、鵝蛋洗干凈備用。

3、調(diào)一碗料汁：生抽30毫升，雞精一勺，白糖一勺，孜然粉一勺，香油一勺，把所有材料拌勻。

4、取一個(gè)20毫升注射器，在鵝蛋上面扎兩個(gè)眼，這樣往里面打料汁的時(shí)候才不會(huì)有負(fù)壓，避免料汁打不進(jìn)去。

5、用注射器抽取料汁。

6、注入鵝蛋內(nèi)，往里面打的時(shí)候就有一些蛋液流出來(lái)，可以用料汁碗接著，剩下的料汁可以刷在烤土豆上。

7、用錫紙包好，用注意啞光面朝內(nèi)。

8、把鵝蛋都包好放入烤盤。

9、放入烤箱上下火220℃烤二十分鐘。

10、烤好后扒掉錫紙，鵝蛋的焦香味撲鼻而來(lái)呀。