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2023-01-31
烤虹鱒魚的做法，虹鱒魚怎樣做
更新時間：2022-06-17 07:23:44作者：佚名
1、主料：虹鱒魚。香料：孜然、辣椒粉。配料：蔥、姜。調(diào)料：鹽、味精、生抽、甜面醬。
2、將虹鱒魚充分洗凈。
3、沿背部用刀劃開一點一點地貼著魚刺將魚肉剔下來。
4、蔥姜切末備用（也可以做成蔥姜水，效果會更好）。
5、將剔好的魚肉再次清洗后在魚肉部分劃一字花刀。
6、用鹽、味精、生抽和蔥姜末（最好是蔥姜水）腌制10分鐘左右。
7、刷上一些稀釋后的甜面醬后將魚放在夾板中用炭火燒烤。
8、待調(diào)料醬滲透進(jìn)魚肉之后再撒上孜然和辣椒粉繼續(xù)燒烤3分鐘左右。