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2023-01-31
白糖如何做的 白糖制作方法
更新時(shí)間：2022-06-18 06:01:31作者：佚名
1、白糖是以甘蔗、甜菜為原料通過一系列的加工制作而成。
2、甘蔗預(yù)處理前的甘蔗預(yù)處理甘蔗預(yù)處理主要是削減破碎設(shè)備撕裂的甘蔗，使甘蔗完全破碎，壓縮機(jī)收獲糖泥和砂泥等待洗滌的碎屑。沙子釋放后，它可以被打破。
3、將甘蔗壓入壓縮機(jī)組后，通過多次擠壓和多次滲透提取糖，這是整個(gè)壓縮段的主要部分。在壓榨甘蔗之后，將果汁和甘蔗渣分開運(yùn)輸，從而可以正常進(jìn)行壓榨工作?；旌瞎懈嗟母收崞鼈円脖粡澢娜臃珠_。將回收的甘蔗碎片送回甘蔗機(jī)進(jìn)行處理。
4、來自甘蔗汁的清洗和榨汁部分的混合汁是深綠色混濁液體，其主要成分是蔗糖，還含有不溶的非糖雜質(zhì)。懸浮物如葉綠素，甘蔗和土壤，以及可溶性非糖雜質(zhì)，如各種有機(jī)鹽，膠體物質(zhì)和無機(jī)鹽。
5、清潔方法通常包括加熱并向雜質(zhì)中添加化學(xué)物質(zhì)以沉淀雜質(zhì)，然后分離沉淀物以獲得具有低色度的透明透明液體。為了獲得除去非糖類的最大效果，沉淀物還應(yīng)具有良好的沉淀性質(zhì)和過濾性能以促進(jìn)分離。
6、甘蔗汁的蒸發(fā)為了減少蒸汽的消耗，二次蒸汽的使用是主要途徑，因此它已成為糖廠熱經(jīng)濟(jì)研究的中心之一。二次蒸汽從甘蔗汁中蒸發(fā)的潛力不僅可以用于下一次加熱，也可以用于其他設(shè)備，也可以在壓縮后增加為第一效蒸發(fā)罐的加熱蒸汽壓力。
7、從蒸發(fā)罐中提取并用于其他設(shè)備的二次蒸汽通常從二次蒸汽管道中提取，但也在下一個(gè)蒸汽罐中抽取，這可以增加蒸汽罐中的蒸汽流量并完全消除非蒸汽?？s合。因此，氣體增加了下一次放電的蒸發(fā)能力。
8、通過蒸發(fā)濃縮澄清的蔗糖汁，使其成為60-65B力和約60℃的溫度的糖漿，稱為粗糖漿。必須進(jìn)一步濃縮以沉淀晶體。煮沸的水晶。與糖蜜的混合物稱為糖膏。除去糖糊后，將其冷卻并冷卻，使蔗糖沉淀更完全，原始和結(jié)晶繼續(xù)生長。這個(gè)過程是水晶的幫助。通過高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)將結(jié)晶的糖糊與糖蜜分離，將分離的白糖干燥并過篩，得到一定規(guī)格的產(chǎn)品，即成品白糖。
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