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1、原料：土豆、鹽。

2、用三個(gè)土豆中等大小土豆，削皮洗好，切成細(xì)一點(diǎn)長(zhǎng)條，放到冷水里浸泡，浸出土豆里面的淀粉，想縮短時(shí)間可以多換幾遍水。在準(zhǔn)備土豆時(shí)鍋里放水開(kāi)始燒水。

3、水燒開(kāi)放入土豆煮二三分鐘，然后撈出放涼水里面過(guò)一下，撈出控干水分。

4、控干水分的土豆稍微加一點(diǎn)鹽，來(lái)回晃動(dòng)一下盆，讓土豆吃鹽均勻。

5、空氣炸鍋底簾一定先刷一層油，這個(gè)很關(guān)鍵，要不然會(huì)有個(gè)別土豆條黏在上面不好取，土豆全部放進(jìn)空氣炸鍋，設(shè)定180度，20分鐘。

6、時(shí)間到了取出上面刷一層油，然后晃晃空氣炸鍋內(nèi)薯?xiàng)l，或者用筷子翻騰一下，再定20分鐘，期間再拿出來(lái)倒騰一遍，讓其受熱均勻即可。