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1、首先，想要在常溫下保存好雞蛋，就一定要知道雞蛋為什么會(huì)變質(zhì)，沒有裂縫的雞蛋一般放在常溫下，一星期都不會(huì)壞，但是，有裂縫的雞蛋，基本上2天就壞了，這是因?yàn)榧?xì)菌會(huì)從裂縫侵入，所以咱們買來雞蛋一定要把有裂縫的挑出去放在冰箱里盡快食用。剩余的雞蛋，用毛巾蘸上高度白酒，挨個(gè)的擦拭一遍，另外還有很重要的一步，咱們大家請(qǐng)接著往下看吧。

2、沒有裂縫的雞蛋，本身就容易保存，如果再用高度白酒擦拭上一遍，去掉表面的細(xì)菌，那么保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一個(gè)月都不會(huì)壞。再用白酒把雞蛋擦試完后，雞蛋一定要在太陽光下自然晾干。讓酒精揮發(fā)，帶走雞蛋表面的細(xì)菌，所以這一個(gè)細(xì)節(jié)咱們大家一定不要忘記，否則就前功盡棄了。最后，保存雞蛋，還有最重要的一步，大家還請(qǐng)接著往下看吧。

3、將擦拭完白酒的雞蛋，放在太陽下晾干后，咱們很多朋友，就會(huì)直接將雞蛋放在一塊保存了，其實(shí)這個(gè)做法是錯(cuò)誤的。雖然這些雞蛋保存時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，但是，其中也會(huì)有一些肉眼看不到的，細(xì)微裂縫的雞蛋，會(huì)提前變質(zhì)。所以咱們將晾干后的雞蛋，一定要分開保存，不要把雞蛋都堆在一塊，可以放在比較大的盤子上，間隔上一點(diǎn)點(diǎn)距離。通過這些辦法保存的雞蛋，相信放上一個(gè)月都不會(huì)壞了。