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1、可以直接去掉面包糠，也可將饅頭搓成碎末代替面包糠。

2、用料：雞腿肉1塊、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒醬5克。

3、將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。

4、加入新?tīng)柫茧缌?克、食用油2毫升，抓勻。

5、準(zhǔn)備淀粉50克，將淀粉均勻裹滿(mǎn)雞腿。

6、起鍋燒油，倒入食用油50毫升，放入雞腿，炸至兩面金黃。淋上適量辣椒醬即可。