排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
做茄子餅還需要哪些食材 茄子能做菜餅嗎
更新時(shí)間：2022-06-19 08:52:18作者：佚名
1、食材：茄子 2個(gè)，小蔥 2根，胡蘿卜 1個(gè)，面粉 2勺，西紅柿 半個(gè)，雞蛋 2個(gè)，鹽 3克，十三香 3克，大蒜 2瓣，胡椒粉 2克，食用油 適量。
2、方法/步驟：首先把所有需要清洗的食材清洗處理干凈，把西紅柿切成細(xì)小的丁，茄子切成細(xì)絲狀，胡蘿卜也切成絲，小蔥和大蒜切碎末。
3、把切好的茄子，蔥花，大蒜末，西紅柿，胡蘿卜裝在一個(gè)碗里，放適量鹽，胡椒粉適量，十三香少許，然后用手抓捏攪拌均勻，放在案板上腌制10分鐘后，取2個(gè)雞蛋打入碗里，用筷子攪拌均勻，然后加入2勺面粉，繼續(xù)用筷子攪拌均勻，注意，每家勺子大小不一樣，加面粉的時(shí)候記得觀察，可以分幾次加，一邊加一邊攪拌，直到攪拌成糊狀，面粉也就加的合適了。
4、先在電餅鐺里刷上一層食用油預(yù)熱，用勺子把調(diào)好的茄子挖一勺放到電餅鐺里，用筷子和鏟子把餅整理成圓餅狀。
5、把所有食材全部挖到鍋里，全部整理成多個(gè)圓餅狀，煎炸大約2分鐘翻面繼續(xù)煎，直到把兩面煎至金黃，煎至熟透即可出鍋。
6、出鍋后，把餅放到案板上靜涼一會兒，切成自己喜歡的樣子后，裝盤即可食用。