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1、五花肉、蘿卜、面粉、韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精。

2、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會兒；

3、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；

4、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；

5、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎；

6、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡，好吃的豬肉蘿卜餃子餡就做好了。