排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-19 17:37:48作者:未知
1、老黃瓜削皮,掏去瓤,切成片預(yù)留。
2、土豆去皮切成片,自來(lái)水侵泡十分鐘,洗去不必要木薯淀粉(那樣炒成的土豆塊才會(huì)爽脆不沾鍋),用前五分鐘控凈化水預(yù)留。
3、蒜切末,2個(gè)干尖椒切段兒、剩余的全部放進(jìn)小盤(pán)子放水侵泡十多分鐘(那樣炒時(shí)不易糊)。
4、炒菜鍋滴油,冷油放進(jìn)花椒粒,伴隨著水溫升高麻椒出香氣,撈起來(lái)花椒粒,放進(jìn)辣椒干和一半蒜泥,炒成香氣,倒進(jìn)土豆塊爆鍋,這時(shí)候滴少量白米醋(那樣也可維持土豆塊爽脆),炒至土豆塊越來(lái)越全透明時(shí),倒進(jìn)老黃瓜切片,加入鹽,再加入適當(dāng)白米醋,煸炒勻稱(chēng),加入雞精粉就可以起鍋。