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1、主料：黃油100g、元貞糖100g。

2、輔料：檸檬汁15ml、泡打粉3g。

3、制作：

（1）黃油室溫軟化后，加入50克糖，打發(fā)到羽毛狀，分3次加入蛋液，打勻。

（2）篩入面粉，打勻。

（3）蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。

（4）蛋白與蛋黃糊拌勻。

（5）倒入模中。

（6）烤箱預(yù)熱，170度，30分鐘左右。

（7）取出，放篩網(wǎng)放涼。