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1、把啤酒倒進(jìn)一個(gè)小平底鍋里。加香料。

2、將啤酒和香料放入小燉鍋中，加熱至低至中低熱。如果啤酒開(kāi)始沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)小火。啤酒開(kāi)始起泡，但一兩分鐘后就會(huì)消退。

3、把蛋清和蛋黃分開(kāi)，放進(jìn)小碗里。這個(gè)食譜只使用蛋黃。

4、在蛋黃中加兩茶匙糖。

5、用打蛋器或叉子敲打糖和蛋黃直到變白為止（這是最難的部分）?？蛇x但建議：脾氣蛋黃混合物。為了防止在啤酒的高溫中“攪拌”蛋黃混合物，你可以在蛋黃混合物中加入1-2湯匙的熱啤酒，使之慢慢混合。

6、將蛋黃混合物慢慢放入溫啤酒中，繼續(xù)加熱5分鐘。輕輕的攪拌。

7、加蜂蜜調(diào)味。

8、如果你喜歡的話，用濾網(wǎng)篩出任何可能形成的蛋片。如果你在加入啤酒之前先把蛋黃混合物調(diào)和一下，這種情況就不會(huì)發(fā)生了。