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1、首先先在瓷碗里加入半碗大米（大米的量按需求決定）。

2、淘洗一遍之后加冷水，水要超過米一厘米左右，然后泡半小時(shí)。

3、半小時(shí)之后，大米吸收了水份，漲上來一點(diǎn)。這時(shí)候不用再另外加水了。

4、然后在鍋中放半鍋水，然后把瓷碗直接放進(jìn)鍋里。

5、蓋上蓋子，大火蒸10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。

6、打開鍋蓋，即可食用（大米淘洗的次數(shù)不要太多，不然營養(yǎng)會(huì)流失）。