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2023-01-31
金壇雀舌沖泡方法（金壇雀舌沖泡方法與技巧）
更新時間：2022-12-02 10:37:49作者：智慧百科
1、燙杯：首先在杯中注入適量開水后稍微搖動幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的開水（金壇雀舌的沖泡溫度一般在80℃~90℃之間）；
3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動杯子，使金壇雀舌葉充分浸潤；
4、再注水：金壇雀舌葉在水中浸潤一兩分鐘之后，葉片得到了充分的舒展，這時候再注水至七分滿；
5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時候品飲金壇雀舌，并在杯中茶湯剩余三分之一時，再次注水進行第二泡；
6、一般來說金壇雀舌可沖泡2~3次，超過三次之后的茶湯就寡淡無味了。