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1、首先，將鴨脖清理干凈。然后在盤里放入蔥姜八角香葉，再加入料酒、十三香、味精、雞精糖。

2、將它攪拌均勻之后再放入鴨脖，給鴨脖按摩一下，這樣可以更好的吸收。

3、然后將它放在這些調(diào)料里面，腌制八小時(shí)。

4、八小時(shí)之后將鴨脖，取出來給穿上竹簽，中間劃一刀劃開。

5、烤箱預(yù)熱5分鐘，180度烤15分鐘，15分鐘之后再翻過來再烤15分鐘。

6、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在里面放上蜂蜜和海鮮醬油，用刷子將它們均勻的刷在鴨脖上，然后放入烤箱，再烤五分鐘。