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1、葡萄先把有破損的挑選出來(lái)。

2、把葡萄放進(jìn)一個(gè)大些的盆子里加入清水和適量面粉，用手順著一個(gè)方向攪拌清洗，洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農(nóng)藥。

3、把葡萄放陰涼通風(fēng)出晾干表面水分，有壞的要挑出來(lái)，不然葡萄酒會(huì)變質(zhì)。

4、準(zhǔn)備好白糖和一個(gè)無(wú)油無(wú)水干凈的密封玻璃瓶，和一個(gè)大的空盆。

5、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破，裝入玻璃罐用保鮮膜封口。

6、在25-30度的室溫里發(fā)酵1個(gè)月左右，葡萄皮會(huì)全部飄在上面。

7、用干凈消過(guò)毒的細(xì)紗布把葡萄酒過(guò)濾一下，過(guò)濾好的葡萄酒再次裝回原來(lái)的罐子里密封好進(jìn)行二次發(fā)酵后即可飲用。