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1、先將糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面團(tuán)一樣讓它們很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形狀固定的時(shí)候，就可以開(kāi)始包湯圓了。

2、將糯米面團(tuán)一小塊一塊小塊的弄下來(lái)，然后戳成圓球狀，如果想要包一點(diǎn)餡兒，那么你可以選擇包一些，如果不想的話(huà)，那就直接弄成圓形狀。

3、注意，如果不包餡兒的話(huà)，直徑大概是1cm，如果有餡兒直徑大概為2cm，不能太大。鍋中水燒開(kāi)之后，就可以將湯圓放入鍋中，慢慢的煮熟。

4、當(dāng)湯圓全部浮在水面的時(shí)候，就可以放入一些醪糟，然后根據(jù)自己的喜好放入白糖或者紅糖，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。

5、如果自己喜歡更甜的或者比較清淡，可以在出鍋的時(shí)候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，這樣湯圓乘出來(lái)就可以吃了。