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1、食材：純牛奶250ml，適量紅茶，適量冰糖，適量西米露，適量清水。

2、用西米露來代替奶茶里面的珍珠。西米露不用洗，水沸騰后放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，要不停進(jìn)行攪拌。

3、中間還有一點(diǎn)點(diǎn)白色的時候可以關(guān)火。關(guān)火后再悶一會兒，用涼開水瀝干。

4、另起一鍋，鍋里倒入適量的清水，加入紅茶、冰糖。因為是家庭制作就選擇了普通紅茶，冰糖看個人口味增減，紅茶也是，想喝濃一點(diǎn)就加多點(diǎn)。

5、煮開后加入純牛奶，煮個五分鐘左右就可以了，拿個濾網(wǎng)過濾掉茶葉渣。

6、再加入煮好的西米，一份自制的奶茶就做好啦。