夜班族要注意正確保健 上夜班怎么保持健康
2022-12-21
孩子是吃毒藥還是營養(yǎng) 看懂配料表很重要
更新時間：2022-12-16 07:31:12作者：智慧百科
很多小孩喜歡吃垃圾食品，不吃飯，就像上癮了一樣的！吃錯東西的危害可不比吸食毒品的危害小。如今市場上各種商家打著兒童專用食品的噱頭銷售各種兒童營養(yǎng)食品，不管多少錢家長們一聽到對寶寶好，想都不想就買回去給寶寶吃，“愛子心切”的心情可以理解，但也要學(xué)會看食品包裝上的食品配料表。否則真的不知道自己給孩子吃了多少“毒藥”。
可是家長們也應(yīng)該都有一樣的苦惱，根本看不懂配料表上的配料。標簽上的各種說明、眾多的營養(yǎng)成分、不知名的添加劑讓廣大父母感到很茫然。兒童食品標簽上的營養(yǎng)成分到底哪些應(yīng)該給寶寶吃，到底哪些不應(yīng)該出現(xiàn)在標簽上呢？
一、常見添加劑有哪些
防腐劑
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗，在食物中加防腐劑為的就是保證食品在運輸、儲存的新鮮度。如產(chǎn)品中的防腐劑不符合國家相關(guān)標準就會對健康造成影響。例如：苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽等，長期食用會對身體有一定的影響。
甜味劑
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。主要分為甜蜜素和安賽蜜，不適合兒童過量攝入。
硝酸鹽
高鹽飲食對兒童不好，會增加包百腎臟的負擔(dān)，對孩子的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。
人工色素
人工合成色素過量食用后會對健康有一定影響，目前列入我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的人工色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍、亮藍、二氧化鈦等，最好選擇有天然色素的產(chǎn)品。常見的天然色素有蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米、姜黃、β胡蘿卜素等，家長們要仔細看哦。
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。在食品中添加香精，它所增加的香味容易使孩子對濃烈的味感形成依賴。長時間過量攝入容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響發(fā)育。
吃錯東西、缺乏營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良、記憶力下降(大人最怕小孩記憶力下降了)。吃了激素引起內(nèi)分泌失調(diào)，讓小孩的體貌早熟，所以一定要讓孩子遠離“有毒食品”。
二、如何為孩子選擇安全食品
盡量避免購買加了很多添加劑的食品
當看到配料表中有防腐劑、甜味劑、硝酸鹽、香精、人工色素等這些添加劑時，家長們就要小心謹慎了。能不購買就不購買，千萬不要被包裝廣告忽悠到。也不要被從眾心理影響到。
不要買配料表名單太長的
家長們往往對食品配料表中各種成分的名字非常陌生，這并不奇怪，因為它們不是普通食物，而是“研發(fā)”出來的添加劑。它們的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本，營養(yǎng)價值根本無從談起。顯然，一種食品里各種添加劑越多越雜，則安全隱患越大，營養(yǎng)品質(zhì)越低。所以，教給大家這樣一個“竅門”：為寶寶選購食品的時候，如果配料表里名單太長就不要選擇購買了。
看配料的排列順序
《GB7718-2011預(yù)包裝食品標簽通則》，對于配料一項有規(guī)定：各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量遞減順序排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。比方說飲料，其中水的含量是最多的，那么排在第一位的應(yīng)該是水。這樣就避免了被產(chǎn)品名稱“欺騙”的可能，比如酸酸乳(乳飲料)，其配料表中第一位是水，這樣我們就不會以為其真的是乳制品。同樣也就是說，配料的排位按照含量多少來排列。這會有很多信息，為什么有的好吃有的不好吃，也可以看出添加劑等很多信息。
要看能量含量是否超標
如果寶寶已經(jīng)超重，那就更要注意這個指標。有時候，家長們在閱讀營養(yǎng)標簽時會驚奇的發(fā)現(xiàn)：一根雪糕的能量竟抵得上一個饅頭！所以這健康專家不建議肥胖寶寶多吃零食的原因。此外，現(xiàn)在的寶寶都喜歡喝飲料，在阻止不了的前提下只能為他們做出更健康的選擇。此時，家長們就應(yīng)該在類似的飲料里選擇能量低而且食品添加劑少的飲料。
核心營養(yǎng)素
除了能量，核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)也是營養(yǎng)標簽上必須要標注的內(nèi)容，這也是家長們在購買食品時必須閱讀的。比如說，很多家長都知道寶寶要少吃鹽，卻往往忽視了加工食品中的鹽。如果不注意加工食品中的鹽，就算家長們在做飯時把鹽控制在每人每天6克以內(nèi)，也可能使寶寶鈉鹽攝入量超標。因此，家長們還要根據(jù)寶寶身體每日的營養(yǎng)需求，為寶寶挑選合適的零食。
關(guān)注其他營養(yǎng)成
除了標出核心能量和核心營養(yǎng)素這些強制的信息外，營養(yǎng)標簽上標注的鈣、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，也是幫助家長們選購食品的有利信息。如果孩子缺乏維生素，那么選擇的時候就應(yīng)該關(guān)注一下配料表中的是否有維生素、維生素含量多少。
寶寶飲食習(xí)慣
良好合理的健康飲食習(xí)慣可以促進身體的發(fā)育和成長，還會對一些疾病起到良好的治療作用，幫助人體恢復(fù)健康;不良的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病，對于兒童來說，不僅會影響他們的食欲，也不利于他們的健康成長。所以，要從小養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣，對孩子一生的健康來說，都是百利而無一害的。那么，哪些才是兒童健康的飲食習(xí)慣呢？小編在此給爸爸媽媽總結(jié)了幾點。
要均衡膳食，不挑食厭食
沒有哪一樣食物是可以滿足人體所需的全部營養(yǎng)素的。因此，均衡膳食，吃多樣化的食物，才能滿足兒童成長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素。
不同的食物具有不同的營養(yǎng)成分，而機體對各類營養(yǎng)素都有一個量的要求，攝入多了或少了都不行。
各營養(yǎng)素的偏差會造成營養(yǎng)素的失衡，對兒童的成長發(fā)育尤為不利。因此，心貝網(wǎng)小編建議，爸爸媽媽應(yīng)注意食物之間的合理搭配，同時養(yǎng)成孩子均衡膳食的好習(xí)慣，擯棄挑食厭食的不良習(xí)慣。
按時用餐，不可用零食替代正常的用餐
中國人普遍的飲食安排為一日三餐。這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。不吃或不按時吃飯，都會對人體造成影響。
因睡懶覺而放棄吃早飯，或因為不想吃而不吃正餐，都會對嚴重影響人體正常的能量需求和營養(yǎng)素的供給，長此以往，還會引發(fā)胃病等一系列疾病。而有的兒童則選擇以零食替代主食，或者在用餐前吃過多的零食，這也是萬萬不可的。
暴飲暴食，飲食無度也不可取
“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”這是基本的飲食規(guī)律。對于兒童而言，養(yǎng)成這樣的飲食習(xí)慣不光要靠自身的努力，父母對孩子飲食習(xí)慣的調(diào)整把控也是十分重要的。例如，為孩子準備營養(yǎng)健康的早餐，合理搭配主食等等。
結(jié)語：做一個聰明的家長，僅僅會看食物的標簽還是遠遠不夠的。營養(yǎng)專家認為，人體或取得營養(yǎng)主要來源于新鮮的蔬菜、魚類、蛋類、肉類。寶寶處于發(fā)育階段，對營養(yǎng)素的需求量較大，高糖、高脂的食品盡量少吃，避免寶寶過于肥胖。孩子小的時候容易缺乏的營養(yǎng)素主要由鐵、鈣、鋅和某些維生素。除了日常米、面、雞蛋、新鮮果蔬等這些常見食物外還需定時定量吃一些平時少食的食物，如魚蝦豆制品等，這樣寶寶才會健康成長。
本文標簽： 孩子是吃毒藥還是營養(yǎng)看懂配料表很重要