夜班族要注意正確保健 上夜班怎么保持健康
2022-12-21
生蠔怎么清洗 生蠔怎樣清洗
更新時間：2022-09-14 12:06:17作者：智慧百科
1、把生蠔放入大盆中，加入一點鹽，再加入一些白醋，加入清水沒過生蠔，浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套，然后用牙刷刷生蠔，把外面的殼全部都刷干凈，把口撬開，用一個刀插進去，左右一轉(zhuǎn)，這樣就可以打開了。3、最后用水進行沖洗，一定要記住水不要開得太大，不然就容易對生蠔肉造成損害。
生蠔怎么清洗內(nèi)臟
想要把生蠔的內(nèi)臟清洗干凈，那么在購買生蠔的時候就可以問老板要一些海鹽，然后再將其放進干凈的清水當中，把生蠔放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概兩個小時到三個小時以后就能夠看到盆底里面的很多臟東西。
把生蠔表面先刷洗清干凈，然后再把一些泥沙污漬去除，生蠔打開以后再把生蠔的肉取出來，用尖銳的東西擠壓，把生蠔里面的內(nèi)臟團周圍劃開，然后再把腸線去除，用清水反復的沖洗一下生蠔就可以了。
生蠔的哪里不能吃
生蠔的殼不能吃，此外和生蠔肉相連的黑色的的內(nèi)臟最好也不要吃，因為里面含有大量生蠔的代謝物和重金屬等有毒物質(zhì)。
生蠔開殼后會看到里面有一團黑色的東西，這就是生蠔的內(nèi)臟，其中的成分主要是生蠔的代泄物、泥沙、雜質(zhì)、重金屬等，如果吃了生蠔內(nèi)臟的話，會很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適，因此在處理時最好將內(nèi)臟剔除掉再烹飪比較好。