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相信大家對(duì)于紫薯粥肯定是不會(huì)陌生的吧，紫薯粥是我們常見的一道粥，紫薯粥不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，紫薯粥里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃紫薯粥可以起到很好的保健功效，紫薯粥有預(yù)防癌癥和促進(jìn)消化的效用，常吃紫薯粥還能有效減肥。

紫薯粥的做法步驟

1. 鍋中放水，淘洗好的大米放入。大火燒開。

2. 紫薯切塊。

3. 把準(zhǔn)備好的紫薯倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。

4. 等到米開花，粥熬到你想要的粘稠度，關(guān)火。

5. 喜歡吃甜的可以放白砂糖。

小貼士

紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的**與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

在上面的文章里面我們介紹了一道好看又好吃的粥，那就是紫薯粥了，我們知道紫薯粥不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還能起到很好的食療功效，紫薯粥在減肥瘦身上面的功效非常的明顯。