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2023-01-31
不能拍蒜的張小泉菜刀沖上熱搜，聽說“刀拍黃瓜”要改名？
更新時間：2022-07-14 12:40:20作者：佚名
極目新聞記者 劉楒睿
將大蒜放在案板上，將菜刀橫握，用力一拍，再切末。愛吃蒜的人，經(jīng)常將刀拍大蒜視作菜品的靈魂步驟。
7月13日，知名菜刀品牌張小泉菜刀因拍蒜斷裂引發(fā)網(wǎng)友熱議。對此，官方客服告訴極目新聞記者，不建議使用張小泉菜刀拍大蒜、黃瓜。
張小泉官方旗艦店直播間內(nèi)網(wǎng)友在詢問“能否拍蒜”
在網(wǎng)上，一些網(wǎng)友曬出自家菜刀拍蒜、黃瓜后斷裂的照片，調(diào)侃“刀拍黃瓜”要改名。
不能拍蒜、黃瓜，這樣的菜刀你還會買嗎？
菜刀不能拍蒜沖上熱搜
“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”，7月14日，知名菜刀品牌張小泉沖上微博熱搜。
王女士購買的張小泉菜刀拍蒜后斷裂（圖片來源：上游新聞）
網(wǎng)友王女士在接受上游新聞采訪時表示，自己購買的張小泉菜刀在拍蒜時斷裂。隨后，王女士聯(lián)系上張小泉菜刀官方客服，客服則表示，刀不能拍蒜。
14日上午8時許，極目新聞記者咨詢張小泉官方客服，其店內(nèi)的菜刀能不能拍蒜?？头Q，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜。家庭使用實在想要拍蒜的，可以將刀具放在蒜上，用手掌輕壓刀面來達到拍蒜的效果。
張小泉官方旗艦店客服回應(yīng)（對話截圖）
隨后，記者詢問是否張小泉售賣的全部菜刀都不能拍蒜，得到了客服肯定的回復(fù)。
菜刀不能拍蒜，對此，有網(wǎng)友感到很疑惑，“看中國美食紀(jì)錄片，所有廚師都是一把菜刀搞掂所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍?！?/p>
極目新聞記者注意到，拍蒜斷刀的并非只有王女士一人。
大量網(wǎng)友稱自己也拍蒜斷刀（圖片來源：小紅書）
在社交平臺上，有大量網(wǎng)友發(fā)布了自己拍蒜、黃瓜后菜刀斷裂的文章。其中一網(wǎng)友稱，自己今年已拍斷了兩把菜刀，一次是拍蒜，一次是拍黃瓜。
有品牌不建議用刀拍蒜拍黃瓜
大量網(wǎng)友拍蒜、黃瓜將菜刀弄斷，是不是菜刀真沒有這個功能呢？極目新聞記者就此聯(lián)系了多家網(wǎng)上銷量較高的菜刀商家。
十八子作官方旗艦店客服表示，自家售賣的菜刀可以拍蒜和黃瓜。王麻子、愛仕達、蘇泊爾這三個品牌也表示，自家菜刀可以拍蒜和黃瓜。
多家店鋪客服告訴記者，自家菜刀可以拍蒜和黃瓜（對話截圖）
除此之外，王麻子刀具還表示，自家的刀具有三年質(zhì)保，在正常使用期間出現(xiàn)斷刀，可以免費換新。愛仕達刀具則表示，如果在拍蒜或黃瓜時出現(xiàn)斷刀，算質(zhì)量問題，官方可以免費換新。
但雙立人菜刀則表示，不建議進行拍蒜、黃瓜的操作。記者注意到，前幾年，雙立人菜刀也曾因拍蒜斷裂受到關(guān)注。當(dāng)時，官方客服表示，提倡專刀專用。
14日上午10時許，極目新聞記者聯(lián)系上一名手工鍛刀人鄭先生。鄭先生稱，自家的菜刀都是手工捶打的，完全可以進行拍蒜、黃瓜。
“我們是用四段鋼堆疊捶打的，工藝上與大馬士革鋼類似，強度和韌性完全可以滿足拍蒜和黃瓜?！编嵪壬硎?，目前市面上大多數(shù)的菜刀應(yīng)該都可以滿足拍蒜、黃瓜的需求。
“不過因為鋼材不同、工藝不同，也可能會出現(xiàn)小部分菜刀不能拍蒜、黃瓜的情況?！编嵪壬Q。