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新華社石家莊7月14日電（記者楊帆）制作迷你肉腸的最后一道工序結(jié)束，看到幾位評審員打出高分后，張鳳東松了一口氣。前后歷經(jīng)20多次調(diào)制，這款新產(chǎn)品離投放市場越來越近了。

7月2日，張鳳東（右一）在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)制。

張鳳東所在的河北省唐山市施爾得肉制品有限公司是一家集肉制品和主食研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售為一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)。張鳳東是這家企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)中心負(fù)責(zé)人。

1979年，張鳳東出生于唐山一個(gè)三面環(huán)山的小村莊，家里唯一收入來自兩畝耕地。為了把讀書機(jī)會讓給弟弟，18歲的他離開家鄉(xiāng)，來到華北熟肉制品廠（施爾得公司前身）做些燒火添煤的工作。

“當(dāng)時(shí)廠里只做傳統(tǒng)口味的臘腸和灌裝制品?！睆堷P東說，很珍惜人生第一份工作，于是從分割工到灌裝工、從蒸煮工到包裝工，他陸續(xù)把廠里所有崗位都摸個(gè)遍。

施爾得公司董事長王海芹回憶說：“我們從北京請來專家，為新入職的大學(xué)生授課培訓(xùn)，張鳳東可羨慕了，忙完手頭工作，他經(jīng)常跟在隊(duì)伍后一起聽課?！?/p>

等當(dāng)上分割工段段長后，張鳳東開始獨(dú)立做產(chǎn)品。潛心苦干10年后，企業(yè)成立研發(fā)中心，他擔(dān)任研發(fā)中心負(fù)責(zé)人，隨后“張鳳東創(chuàng)新工作室”正式落地。

“以前產(chǎn)品核心是口味，如今國人飲食需求提高，需求越來越多樣化?！睆堷P東說，近年來，他和團(tuán)隊(duì)先后獲得發(fā)明專利5項(xiàng)、實(shí)用新型專利6項(xiàng)。

2018年，張鳳東迎來了人生重要時(shí)刻——加入中國共產(chǎn)黨。他說：“中國共產(chǎn)黨堅(jiān)持全心全意為人民服務(wù)，緊緊依靠群眾、為群眾謀利益。我想做一名好黨員，立足本職工作，更好服務(wù)廣大群眾。”

7月12日，張鳳東在檢查火腿的真空包裝情況。

記者采訪了解到，因?yàn)樾庐a(chǎn)品和新技術(shù)不斷開發(fā)，張鳳東和團(tuán)隊(duì)累計(jì)為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超過8000萬元，增加就業(yè)崗位180個(gè)。

張鳳東曾榮獲“全國勞動模范”等諸多榮譽(yù)稱號，但平時(shí)提起這些，他總說“慚愧”?！笆称沸袠I(yè)責(zé)任大，能做出美味健康的產(chǎn)品、把廣大群眾‘入口’的事情辦好，那才能算是我把工作干好了，才能算我完成黨交給的任務(wù)?！彼f。