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很多人推崇用“糞水澆菜”，認(rèn)為不用化肥，不打農(nóng)藥的菜就是好，種出來(lái)的蔬菜瓜果又好吃又沒(méi)有污染。

可你知道嗎？斯里蘭卡就是推崇這種做法導(dǎo)致國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了糧食危機(jī)，不得不高價(jià)進(jìn)口糧食！

咋回事？

資料圖

事情是這樣的，斯里蘭卡不是破產(chǎn)了嗎，其實(shí)在破產(chǎn)之前外匯儲(chǔ)備就不夠了，為了節(jié)約外匯儲(chǔ)備，斯里蘭卡直接禁止了進(jìn)口化肥、農(nóng)藥、殺菌劑等農(nóng)業(yè)用品。

不僅禁止了化肥和農(nóng)藥，還禁止使用化肥，農(nóng)藥等，這應(yīng)該是很多人推崇的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的做法。

資料圖

斯里蘭卡的總統(tǒng)拉賈帕克薩（已辭職）稱：限制使用農(nóng)藥和農(nóng)用化學(xué)品，能夠有助于控制國(guó)內(nèi)，因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)度使用化學(xué)品，造成的醫(yī)療成本上升。

聽(tīng)起來(lái)似乎是沒(méi)什么問(wèn)題吧，畢竟有機(jī)農(nóng)業(yè)是很多人都推崇的事情，即便是咱們也想吃一口不施化肥、不打農(nóng)藥的有機(jī)蔬菜。

結(jié)果你猜怎么著？

斯里蘭卡非但沒(méi)有節(jié)約外匯，反而花了更多的錢。

（我國(guó)首批緊急糧食援助運(yùn)抵斯里蘭卡）

禁用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致斯里蘭卡糧食減產(chǎn)了，因?yàn)橥寥婪柿Σ粔颍r(nóng)作物產(chǎn)量暴跌；同時(shí)不用農(nóng)藥之后，病蟲(chóng)害頻發(fā)，要知道農(nóng)業(yè)種植都是高度集中的同一種作物，這意味著一塊稻田里出現(xiàn)病蟲(chóng)害，很快會(huì)蔓延到其他地里，還有很多農(nóng)民一看，這還種個(gè)啥啊，辛辛苦苦幾個(gè)月，收成卻沒(méi)多少，干脆撂挑子不干了！

斯里蘭卡街頭

那你可能會(huì)說(shuō)，不讓用化肥，那就用有機(jī)肥料啊，比如：“糞水澆菜”。可要知道的是，哪有那么多的糞水啊，人畜生產(chǎn)的全部糞水，也不夠農(nóng)田的需求量。

因此，禁用化肥和農(nóng)藥，預(yù)計(jì)導(dǎo)致斯里蘭卡的稻谷減產(chǎn)25%，茶葉減產(chǎn)40%-60%，而茶葉又是當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物之一，錫蘭紅茶享譽(yù)全球，茶葉減產(chǎn)也造成出口更低。

斯里蘭卡

更可怕的是稻米減產(chǎn)，這直接導(dǎo)致國(guó)內(nèi)爆發(fā)糧食危機(jī)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格飆升，又不得不從國(guó)外高價(jià)購(gòu)買大米，而受俄烏影響，印度小麥又因高溫減產(chǎn)禁止出口，國(guó)際糧食價(jià)格也是久高不下。

高價(jià)能買到糧食還是好事，要知道一句著名的話“誰(shuí)掌握了糧食，誰(shuí)就掌握了人類”，國(guó)外是可以通過(guò)糧食來(lái)卡脖子的。

這里多說(shuō)一句，我國(guó)一直在確保糧食自給率達(dá)到95%以上，甚至達(dá)到了100%以上，國(guó)外無(wú)法通過(guò)糧食卡我們的脖子。

這就導(dǎo)致，斯里蘭卡確實(shí)省下了一筆買肥料和農(nóng)藥的錢，結(jié)果卻要花更多的錢買糧食，要知道斯里蘭卡氣候適宜農(nóng)業(yè)生長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)糧食是可以自足的。

因此，斯里蘭卡強(qiáng)行推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)的做法，也被外界稱為：“自我了斷經(jīng)濟(jì)政策”。

斯里蘭卡

從斯里蘭卡禁用農(nóng)藥化肥你看到了什么？

我看到的是，雖然咱們一向推崇有機(jī)農(nóng)業(yè)，但必須要說(shuō)的是，現(xiàn)階段我們還無(wú)法做到大規(guī)模普及有機(jī)農(nóng)業(yè)，否則就會(huì)出現(xiàn)糧食危機(jī)。我們能用低價(jià)買到想吃的蔬菜和水果，應(yīng)該感謝化肥和農(nóng)藥。

斯里蘭卡

“糞水澆菜”之所以能延續(xù)上千年，其實(shí)是無(wú)奈之舉，古人沒(méi)有化肥，所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)量并不高，時(shí)不時(shí)就會(huì)發(fā)生糧食危機(jī)，因饑荒死一大批人，或者因戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫等死一大群人，少量的人占有更多的土地，才面前維持生存。

而現(xiàn)如今人口明顯比古代多了好幾倍，再用“糞水澆菜”已經(jīng)無(wú)法滿足我們對(duì)糧食的需求了。正是化肥、農(nóng)藥的出現(xiàn)，才讓有限的土地能夠養(yǎng)活更多的人。

糞水澆菜

糞水澆菜作為一個(gè)延續(xù)幾千年，甚至幾十億年地球就是在這樣的環(huán)境下循環(huán)的，還是有一定優(yōu)點(diǎn)的。

比如：古代沒(méi)有下水道，排污設(shè)施不完善，糞水經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再回到土地里，既能夠提高土壤肥力，又能夠解決糞便堆積的問(wèn)題。

斯里蘭卡

我一直不排斥糞水澆菜，但排斥的是在城市陽(yáng)臺(tái)、屋頂、小花園上種菜種花用糞水，或者用自己發(fā)酵的有機(jī)肥。

你們不知道，曾經(jīng)有人在陽(yáng)臺(tái)上種花，自己在陽(yáng)臺(tái)上嘔了一桶廚余垃圾當(dāng)肥料，那氣味真的是相當(dāng)?shù)碾y聞，尤其是夏天，我都不敢開(kāi)窗戶，太難聞了，后來(lái)搬家了再也不想回憶那段時(shí)間，覺(jué)得回憶都帶著味道。

斯里蘭卡

雖然一直都不排斥糞水澆菜，但糞水澆菜確實(shí)存在著幾個(gè)問(wèn)題，如果可以的話，盡量規(guī)避一下。

有些傳染病會(huì)通過(guò)糞口傳播，典型的就是蛔蟲(chóng)病，如果有機(jī)肥沒(méi)有徹底漚爛，有機(jī)肥中的蟲(chóng)卵還有活性，就會(huì)在雨水的作用下濺到果蔬上，如果不徹底清洗就吃的話，有可能感染這種疾病。

另外，霍亂也會(huì)通過(guò)糞口傳播，如果周圍出現(xiàn)霍亂病人，那最好還是別用有機(jī)肥種菜了，以免被污染。

有機(jī)肥如果沒(méi)有徹底漚爛，有機(jī)肥中的病菌還可能會(huì)導(dǎo)致果蔬患病，可謂是得不償失。

斯里蘭卡

現(xiàn)如今為啥不推崇糞水澆菜了？其實(shí)是因?yàn)槲覀冃l(wèi)生條件進(jìn)步了。

如果繼續(xù)使用糞水澆菜，那就意味著人類和牲畜的糞便將會(huì)長(zhǎng)期堆積在一起，在堆積的過(guò)程中會(huì)污染環(huán)境。

斯里蘭卡

我老家附近有一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)豬場(chǎng)面積不大，也不正規(guī)，豬的排泄物就堆積在廠房周圍，而廠房又剛好臨近公路，每次走到那段路就聞到一股臭味。

更關(guān)鍵的是，這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)附近有一條小河，在雨季時(shí)，雨水還會(huì)沖刷著糞便沖入河流中，污染水質(zhì)。

不過(guò)我離開(kāi)家鄉(xiāng)太長(zhǎng)時(shí)間了，不知道現(xiàn)在情況有沒(méi)有改善，這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)有沒(méi)有倒閉？

斯里蘭卡

其實(shí)，咱們之所以很少使用糞水澆菜，就是因?yàn)槿祟惖呐判刮飼?huì)污染環(huán)境，過(guò)去那樣的生活方式容易讓人患病，比如：小時(shí)候容易患蛔蟲(chóng)病，但現(xiàn)在卻很少發(fā)生了，就是咱們的生活習(xí)慣改良了。

如果實(shí)在是想要糞水澆菜，而自己又住在鄉(xiāng)下，家禽家畜糞便無(wú)處處理，想要漚肥，也可以，但一定要發(fā)酵，微生物發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的高溫，殺死里面的蟲(chóng)卵和病菌，減少傳染病的傳播，以及病蟲(chóng)害的發(fā)生。